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山药的贮藏加工技术

来源:农业新文科普网    时间:2020-10-14




1.洗货:将需要精加工的柴山药倒入水池内冲洗,洗去上面的泥土和灰尘,直到发白为止。捞出来摊到箔上晾晒,直到表面用手摸时感到滑润为止。

2.熏蒸:把晾晒干的柴山药装进筐里,放到熏房中进行第二次熏蒸,一般要熏一两小时。<小孩癫痫病可以治疗好吗/p>

3.闷货:把熏后的柴山药倒入一米深的干池内,上面用麻袋盖上,闷一两小时。

4.搓货:将闷过的柴山药用板子搓成圆柱形,越粗越圆者越好。

5.拔货:把搓好的柴山药放到箔上晾晒,一般上午晾晒,下午挑选分级,并分别装箱。

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6.倒箱:把装好的箱放到室内,隔两天倒箱一次,坚持三四天即可。待柴山药干至七八成时,再把柴山药运到外边晾晒,直到晒干为止。

经过以上加工后,还可进一步做深加工,其方法是:

1.刮皮十堰治癫痫病好的医院?:把晒干装箱的柴山药用水浸泡,将外层泡软,再用小刀刮去外皮、去掉灰尘。

2.打磨:用细木砂纸一个一个进行搓磨,使柴山药无干皱、无黄点、无坑,保证色泽白、表面平、形状圆。

3.磨头:柴山药的两头用砂纸磨平、磨齐,不能有马蹄形和坑洼等,达到立起不倒。哈尔滨治癫疯哪家好
 
4.挂粉:用粉浆搓柴山药。

5.晾晒:将挂上粉浆的柴山药再进行晾晒,晒干后装入防潮箱,即可外运出口销售。

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