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豆沙包做法简单步骤

来源:农业新文科普网    时间:2021-09-14




主料:

中筋面粉(适量)、豆沙馅(一包450克)、碱面(适量)、面肥(适量)

做法步骤:

儿童癫痫治疗方法有什么1、面肥用温水泡散。

2、取面粉,用泡面肥的水先把面拌成梭状,再揉匀成面团。放入有盖的容器中,温暖的位置(我放在暖气旁,又盖上棉衣)。

3、六小时后,面已发至体积增长两倍。全部呈蜂窝状。可以制作了。

4、取碱面用热水化开,用碱水和面,面有点癫疯病怎么查得出来黏手,取干面粉沾手,揉。至面团不黏手,碱的加入量差不多了此时面团略发黄(很淡的)闻不到酸味。继续揉至面团切开无气孔。

5、面揉成条状切成小剂子,用手按成中间后周围薄的圆饼,把豆沙馅分别放在面饼上,包起来。

6、包好的豆包,用塑料布盖住醒15分钟。

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7、锅加凉水,笼屉抹油,把包子摆上去,放入锅内。开火蒸。

8、中火蒸几分钟,看到锅盖边出蒸汽,说明水开了,火开大。继续蒸20--25分钟。关火,3分钟后揭盖取包子,已经很完美了。

9、刚从锅里取出的包子在木质或竹制器具晾凉,我是在案板上晾的。

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面肥的热量(卡路里)356千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;

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