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抹茶豆沙酥这样做超好吃

来源:农业新文科普网    时间:2021-09-14




主料:

低筋85克+90克(适量)、高筋40克(适量)、红豆沙100克(适量)

辅料:

后天癫痫能治吗?

糖10g(适量)、猪油25g +50克(适量)、水60克(适量)、抹茶粉10克(适量)

做法步骤:

1、将A料(水皮:低筋85克 高筋40克 糖10g 猪油25g 水60克)混合,揉成光滑的面团,武汉哪家医院能治羊羔疯成水皮,用保鲜袋包裹室温松弛15分钟。

2、将B料(油皮:低筋面粉90克 抹茶粉10克 猪油50克)混合,简单揉成面团,成油皮,包裹保鲜膜,室温松弛10分钟。

3、将油皮擀成厚1厘米的方块状,水皮擀成厚度为0.6cm的长片状,比油皮长癫痫病吃什么药能治一倍的大小。

4、将油皮放在水皮的中间,两边向上折叠包裹油皮,将接口压紧实。

5、将面皮擀长,然后像叠被子一样两边往中间对折,再对折,松弛5分钟,再重复叠一次。

6、将折叠好的面皮擀成厚0.6cm的片状,铜仁专治癫痫医院然后卷成卷。

7、将面卷切成每个面团2cm后的小剂子,压扁后擀成片状,包入10克的红豆沙,捏紧收口,收口朝下排入烤盘。

8、烤箱预热190度;烤盘放入烤箱中层,烤20分钟左右至表面略变黄色即可出炉。

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