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做蒸禹州焖子的方法和技巧

来源:农业新文科普网    时间:2021-09-14




主料:

禹州红薯淀粉(500克)、禹州红薯淀粉粉条(500克)、盐(适量)、河南王守义十三香(适量)、老抽(适量)、鸡精(适量)、清水水(大约五斤)、葱花(适量)

做法步骤:

1、准备主材料,禹州红薯粉条+禹云南省人民医院癫痫科好不好州红薯淀粉。

2、粉面加水慢慢搅拌成比较稠的糊状,水要边搅拌边加,以免加多了,还有就是由于淀粉沉淀严重,开始搅比较费力,搅一会就好了!。

3、锅中加水,粉丝下锅,水面过粉丝一公分左右,煮五分钟左右。

4、煮好的粉丝凉一会,与粉糊一起搅拌。

5、顺便加入食盐,十三香,老抽,葱花用手反复揉搓搅拌,让粉糊与粉丝充分拌匀,期间小心烫手。

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6、蒸屉上铺上一层白菜叶,或其他大叶蔬菜,免得是粘锅和漏下去。

7、把拌好的材料平铺在铺过菜叶的蒸屉里,厚度三公分左右,厚的话比较难熟。

8、大火开蒸,我26C的蒸屉,蒸了两题屉,所以时间一小时左右,由于两层透气性差,上层的蒸汽很难走到。最好40分钟后上下调一下。要是材料减半,蒸一屉的话40分钟左右就可以了!。

9、刚出锅的成品。

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10、被我和儿子趁热吃了两块,儿子说超好吃,。

11、今早凉凉的成品,就等着切片烧菜用了,可以炖菜,火锅,爆炒等!推荐几样吃法,大蒜苗炒焖子,甜椒炒焖子,吃辣的话也可以线椒炒焖子,白菜炒焖子等!。

的热量(卡路里)59千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利:钠盐含量过高;具有止血、消炎、消毒等功效;

安徽哪家治疗癫痫病ong>老抽的热量(卡路里)129千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;

鸡精的热量(卡路里)195千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有增进食欲、开胃、助消化等功效;

葱花具有减肥、增强食欲、预防感冒等功效;

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