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超嫩的卤小排这样做太好吃了

来源:农业新文科普网    时间:2021-09-14




主料:

猪小排(筒骨,脊椎都可以,砍小块)(你要吃多少呗)、李锦记卤水汁(适量)、姜(适量)、大蒜(适量)、芋艿(适量)、香菇(适量)

做法步骤:

治疗癫痫的最新方法>1、凉水浸泡小排半小时以上,去血水
姜,蒜,芋艿,香菇洗好切好。

2、锅里热油,姜蒜小排一起下,大火翻炒,炒至小排变色,肉质收紧(就是炒着炒着会感觉肉变Q了,怕焦可以中火,使劲翻)。

3、高压锅里水(能淹没食材的量)烧沸腾,下芋艿,香菇,李锦记卤水汁1大汤勺(家里盛汤的最大号的勺子,口味重的适当多加些),老武汉治癫痫医院那家好抽适量(调色的,不放也行)。
再烧沸腾,下炒好的小排,盖上锅盖。
大火上汽烧8分钟,后转小火烧10分钟。

4、高压锅下气后就可以开锅盛出来了。

的热量(卡路里)46千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有增进食欲、镇吐、活血驱寒等功效;可与海蟹、牛腩、癫娴可以吃牛肉吗慈姑搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;

大蒜的热量(卡路里)128千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有温中健胃、消食理气、杀菌等功效;可与醋、粳米、洋葱搭配;与芒果、鸭肉、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;

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芋艿的热量(卡路里)79千卡;可与鲫鱼、肥牛、牛腩搭配;与香蕉相克,同食可能会引起不适;

香菇的热量(卡路里)26千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;可与芹菜、鸡腿、茡荠搭配;与明虾、鹌鹑、基围虾相克,同食可能会引起不适;

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